Блог

Записки пекаря

Истории, советы и размышления о домашней выпечке. Делюсь опытом и вдохновением.

Почему домашний хлеб лучше магазинного

Разбираемся, чем отличается хлеб, испечённый дома, от того, что продаётся в магазине. Спойлер: разница огромная.

Читайте, вдохновляйтесь, пеките

Расскажу, как я влюбилась в хлебопечение и почему закваска изменила мою жизнь. Личная история с душой.

Собрала самые частые ошибки моих учеников и рассказываю, как их не повторить. Проверено на сотнях буханок!

Как замес теста стал моей формой медитации и почему это работает. Рассказываю о терапевтической силе выпечки.

Домашний хлеб без консервантов. Как его правильно хранить, чтобы он оставался вкусным несколько дней?

Подпишитесь на рассылку и получайте новые рецепты и советы прямо на почту